Latkes da Lanynha ...

Olha aí os Latkes como comemoração prévia do Chanukah que vem vindo ... receita explicadinha:

Ingredientes

4 batatas médias
1 ovo inteiro
sal a gosto
1 cebola pequena ralada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
4 colheres de queijo ralado ( eu coloquei o de coalho) trazendo o nordeste para a receita.
1/2 copo de óleo para fritar
Plus da Lanynha: Cominho, pimenta do reino e alho socadinho.


Ralar as batatas e as cebola (na mão tá bom ?! Pra depois comer sem culpa porque queimou as calorias no preparo).
Deixe descansando um pouco porque mina água da batata e da cebola.

Enquanto isso cante a música do Sevivon que está embaixo...

Acrescente os demais ingredientes e frite ... tem que fritar gente...se colocar no forno perde o objetivo ...vou explicar porque.

As comidas dessa festa em especial leva óleo ...por causa daquela paradinha já dita lá no blog do Léo sobre o óleo do templo que durou 8 dias... pois então gente... tem que ser frito... mais explicações corre lá..a parte histórica é com ele.
As latkes são feitas para lembrar da Yehudit mais uma mulher de ação que degolou o Holofernes... sim, preparem-se a história é sangrenta...tirem as crianças da frente do computador.

Israel encontrava-se sitiada pelo cruel e opressivo exército Greco-Sírio.
Yehudit (bonitérrima) pegou queijos salgados e vinho e lá se foi seduzir o Holofernes... conversa vai, conversa vem come queijo...salgadooo....bebe vinho ..e mais vinho, vinho, vinho ...ploft coma alcoolico.

Yehudit pega a espada ninja e clópt arranca a cabeça do Holofernes e leva a cabeça na cestinha que ela usou para levar os queijos... estilo Kill Bill mesmo ...nesse caso Kill Fernes... Os soldados do general fugiram com medo. A vitória dos Macabeus seguiu-se a este ato de coragem.

Em homenagem a Yehudit comemos os Latkes de queijo ... e a batata??? Bem a batata... lembraria a cabeça do Fernes? (idéia do Léo) Talvez... mas conversa vai conversa vem ..descobrimos que a batata foi inserida na receita depois de 1800,para substituir os ingredientes mais caros.
Na Alemanha o consumo da batata era para a população pobre. (parte acrescentada por meu avô agorinha).

Destaque comentário da Ze: ficaria melhor com carne seca ( que sacrilégioooooooo )